Ízek, imák, klezmer
False hal, mákban sült lazac, konfittált kacsamell és Raj Ráchel flódnija – egyebek mellett ezt kínálja a Zsidó Nyári Fesztivál felvezető gasztrokulturális programja a Gellért Hotelben, augusztus 24-én. Ezen az estén az ízek zenével társulnak: a Klezmerész Együttes és Gerendás Péter koncertje teszi teljessé a programot Budapest egyik legszebb, egyedi hangulatú szállodájának termeiben.
Az este során olyan ismert fellépőket gyűjt csokorba, mint a Klezmerész Együttes és Gerendás Péter, megkóstolhatjuk a Macesz Huszár bisztró ínycsiklandozó fogásait és Raj Ráchel tortatervező nevezetes flódniját, a Doblo Borbár által kínált kézműves magyar borokat. A vacsora helyszíne az év elejétől látogatható és már városszerte emlegetett, régi bútorraktárból átalakított, izgalmas atmoszférájú Zeneterem lesz. A rendezvény a legjobb alkalomnak ígérkezik, hogy a Zsidó Nyári Fesztiválra hangolódjunk.
Az örök fiatalokból álló Klezmerész együttes tagjait a műfaj és a zene szeretete hozta össze. Többnyire teltházas fellépéseik visszajelezték azt a szándékukat, hogy szívüket is beleadva a zenélésbe, örömet szerezzenek a hallgatóságnak. Repertoárjukban a tradicionális és ismert jiddis, héber és szefárd dalok között az egyetlen magyar népdalból vált zsidó dalt, a Szól a kakas már… kezdetűt is rendszeresen megszólaltatják.
„Nem kell bizonygatni, hogy Gerendás Péter szerzeményei az életet ábrázolják. Élményeiből, látomásaiból meríti dalainak szövegét. A zene? Az meg semmivel nem összetéveszthető. Lehet, hogy ez a zene nélküle meg sem szólalna!”
Az egyre sikeresebbé váló Macesz Huszár neve lefedi egyrészt a zsidó gasztronómiát, másrészt az újabb kori magyar konyhát, és a kettő keveredését. Ez az izgalmas keveredés pedig a kínálatban is megjelenik.
Raj Ráchel specialitása a Flódni, amely egy hagyományos Kelet-európai zsidó sütemény. Hagyományos családi recept szerint készíti, kizárólag természetes alapanyagokból, bőségesen tartalmaz mákot, almát, diót és házi szilvalekvárt. (Harmonet)
