Művészet, ízek, hagyomány – Meghitt hangulatban indult az idei PészáhFeszt!
Április 6-án, vasárnap este ünnepélyes megnyitóval vette kezdetét az idei PészáhFeszt a Goldmark-teremben, amely újra régi fényében tündököl. Winkler Nóra újságíró, műsorvező és Mautner Zsófia gasztronómiai szerző beszélgetése már az első perctől kezdve magával ragadta a közönséget.
Bíró Eszter
A műsort Bíró Eszter, a Magyarországi Zsidó Hitközségek Szövetsége (Mazsihisz) művészeti vezetője nyitotta meg:
„Fontos, hogy beszéljünk a hagyományainkról, emlékezzünk meg ezekről a történelmi eseményekről, mert ma is lehet belőlük tanulni”
Prof. dr. Grósz Andor, a Mazsihisz elnöke
Ezután felkérte dr. Grósz Andort, a Mazsihisz elnökét, hogy mondja el köszöntőbeszédét. A Mazsihisz elnöke kifejezte örömét és büszkeségét arra vonatkozóan, hogy a szervezetnek az elmúlt hónapokban sikerült újra életet lehelnie e falak közé. A nagy sikerű HanukaFeszt és PurimFeszt után most pészáh ünnepére hangolódhatunk a következő napokban megrendezésre kerülő színes események által. dr. Grósz Andor emlékeztetett rá, hogy a kivonulás története nem csupán egy múltbéli esemény, hanem örök érvényű tanítás is.
„Ahogy a Haggada tanítja: Minden nemzedékben úgy kell tekintenünk magunkra, mintha mi magunk jöttünk volna ki Egyiptomból. – Ez a mondat arra hív bennünket, hogy ne csak saját szabadságunkra vigyázzunk, hanem másokéra is – hogy támogassuk a rászorulókat, hogy nyitott szívvel forduljunk az igazságosság és a szeretet felé. Az emlékezés felelőssége a miénk: meséljük tovább a történetet, ahogyan elődeink is tették, hogy a következő generációk is értsék, milyen törékeny a szabadság, mennyire szükséges a megújulás, és mennyire értékes Pészach üzenete.”
A vasárnapi telt házas eseményen Winkler Nóra beszélgetőtársa ezúttal Mautner Zsófi volt – a gasztronómia egyik hazai nagykövete, aki nemcsak szakácskönyveiben, hanem élőben is mesterien mesél az ízek mögött rejlő történetekről. A színpadon ülő két hölgy beszélgetését nemcsak hallgatni volt jó, a szavak által szinte megelevenedtek az ízek – fűszerek illata, régi családi receptek íze és színe töltötte be a termet.
Winkler Nóra ezúttal is különleges érzékkel válogatta össze azt a vizuális világot, amely a beszélgetés díszleteként szolgált: modern és klasszikus művészeti alkotásokat vetített ki vendégének és nekünk, amelyek segítettek mélyebben megérteni Zsófi szakmai útját, gasztronómiai élményeit, és azt az érzékeny nyitottságot, amely a konyhai munkáját is jellemzi. A nézők úgy érezhették, mintha egy különleges, ízekkel és emlékekkel teli szakácskönyv lapjain barangolnának – minden oldalon valami ismerős, mégis új elevenedett meg. Ez az este is ilyen volt: ismerős és mégis újszerű.
A Mazsihisz elnöke emlékeztetett pészáh üzenetére – a remény és a szabadság örökérvényű eszméjére –, hogy ne csak a saját, de mások szabadságára is figyeljünk. Az emlékezés és a történetek továbbadása nemcsak vallási kötelesség, hanem emberi felelősség is.
Pészáh elsősorban a családról szól: a hosszú, tartalmas széder esték hangulatáról, az együtt elfogyasztott ételek emlékéről, a generációkon átöröklött receptekről – és ebben a közegben Mautner Zsófi személye tökéletesen otthon van. Az általa közvetített tudás és ízvilág még inkább az ünepre hangol bennünket.
Az est végén a vendégek egy pészáhi mini-workshop keretében maceszgranolát kóstolhattak tahinis, datolyaszirupos joghurttal – egy különleges desszertet, amely tökéletesen összefoglalta az est hangulatát: egyszerre hagyományos és újító, meghitt és izgalmas.
A PészáhFeszt ezzel az esttel nem is kezdődhetett volna méltóbban. A fesztivál pedig folytatódik – további programjainkat itt találják!
Képek: Ritter Doron / Mazsihisz
Közreműködő: Budapesti Zsidó Hitközség
Zucker-Kertész Lilla
